鹤年堂成立于1405 年( 明永乐三年),是由元末明初著名回民诗人、医学养生大家丁鹤年创建的。它比故宫和天坛要早十五年,更要比地坛早一百二十五年。大诗人丁鹤年:号友鹤山人,博学广文,精通诗律,是元末明初很有影响的诗人,有《丁鹤年集》传世。《元西域人华化考》中记载:“萨都剌之后,回回诗人首推丁鹤年。”
养生大家丁鹤年:出生在元朝皇封贵族世代精通回汉医学和养生学,其祖父曷老丁以“善药食( 药膳)、长乐饮( 保健药汤)”而闻名于大都。丁鹤年承家风,深得回汉医药之精髓,养生之真谛,创建养生鹤年堂,在中医药养生领域建树颇丰,本人虽历经磨难,仍鹤发童颜,90 岁高龄才驾鹤西游。鹤年堂养生法传承610年而不衰,成为养生老字号,中华第一家。