鹤年堂成立于1405 年( 明永乐三年)，是由元末明初著名回民诗人、医学养生大家丁鹤年创建的。它比故宫和天坛要早十五年，更要比地坛早一百二十五年。大诗人丁鹤年：号友鹤山人，博学广文，精通诗律，是元末明初很有影响的诗人，有《丁鹤年集》传世。《元西域人华化考》中记载：“萨都剌之后，回回诗人首推丁鹤年。”

养生大家丁鹤年：出生在元朝皇封贵族世代精通回汉医学和养生学，其祖父曷老丁以“善药食( 药膳)、长乐饮( 保健药汤)”而闻名于大都。丁鹤年承家风，深得回汉医药之精髓，养生之真谛，创建养生鹤年堂，在中医药养生领域建树颇丰，本人虽历经磨难，仍鹤发童颜，90 岁高龄才驾鹤西游。鹤年堂养生法传承610年而不衰，成为养生老字号，中华第一家。